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在韶关武江，清晨的烟火气往往从一屉热气腾腾的水饺开始。对于本地人来说，水饺不只是果腹的主食，更是一种带着手温的日常。而在餐饮经营者眼中，武江手工水饺背后连接着的是一条从馅料配送、速冻加工到批发零售的…
